Falda de res en tomate con verduras

Ingredientes

1/2 kg de falda de res
1 lata de verduras chica (que lleve papa, zanahoria, chicharo y/o ejote o judias) o ponga usted a cocer esas verduras (3 papas, 3 zanahorias, 1/4 kg de chicharo, 200 gr de ejotes o judias)
1 caja de pure de Tomate chica
Un trozo chico de cebolla
2 dientes de ajo
Sal al gusto

Opcional: 1/2 taza de crema

Preparacion:

Ponga a hervir en una olla express la falda de res con unos 2 dientes ajo, sal y un trozo de cebolla. Cuando ya esté cocida y fría, desmenúcela.

En una cacerola hierva un poco de aceite y agreguele el pure de tomate. Fríalo un poco y agregue las verduras ya cocidas. Vacíele el caldo de la falda y la carne. Agregue sal al gusto y deje hervir un rato mas.

Tip: Al servirlo, puede agregarle unas gotas de crema y acompáñelo con tortilla.