Fantasia de fresas y almendras al brandcafe

INGREDIENTES:
175 gramos de Margarina
175 gramos de Nevazùcar (azùcar pulverizada)
3 huevos batidos
La ralladura y el jugo de una naranja
175 gramos de Harina de trigo, tamizada junto con un sobrecito de Levadura en polvo
50 gramos de Nevazùcar (azùcar pulverizada)
1 copita de brandy
1 tacita de cafè concentrado.
PARA ADORNAR:
1 tazòn de Nata montada
50 gramos almendras fileteadas
180 gramos de fresas frescas.

MODO DE PREPARACIÓN:
Precaliente el horno a 190º. Unte con margarina un molde de rosca de 20 cm. de diàmetro, aproximadamente. Bata la margarina con los 175 gramos de Nevazùcar hasta que estè cremosa. Sin dejar debatir, añada los huevos, el jugo y la ralladura de la naranja, incorporando poco a poco la harina. Vierta la mezcla en el molde hornèelo de 25 a 30 minutos, luego retire del horno y desmolde.
Cuando la torta estè frìa, mètala de nuevo en el molde, mezcle el brandy, el cafè y la Nevazùcar- Deje caer el lìquido despacio sobre la torta, deje reposar 15 minutos, desmolde de nuevo y pòngala en una fuente. Cùbrala con la nata montada, coloque las almendras alrededor y coloque las fresas en el centro de las roscas.