Receta de Fatay especial
Ingredientes para Fatay especial
  • 500 grs carne picada
  • 500 grs cebollas
  • 1 morron rojo
  • Jugo de un limon
  • Sal
  • Aji molido
  • Paprika
  • Oregano

  • Masa:
  • 500 grs harina
  • 1 huevo
  • 20grs Levadura
  • Sal
  • Agua tibia c/n

  • Varios:
  • Mozarella
  • Morron de lata
Guía para la preparación de Fatay especial
  1. Colocar la harina,sal,huevo y levadura en la procesadora,agregar agua tibia hasta formar una masa consistente como la de empanadasy dejar descansar.
  2. Luego estirar y cortar en discos redondos, Relleno:(es conveniente prepararlo con 12 hrs. de anticipacion) se coloca la carne con las cebollas picadas,el morron y se sala y se condimenta,tambien agregar jugo de limon.
  3. Se toma los disco y se rellena con el relleno crudo,se cierra en forma triangular y se lleva a horno fuerte por espacio de 25 a 30 m,luego se le agrega una feta de mozarella y una tira de morron (son muy ricos)..
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