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Quiero subir una foto de la receta: Felete de lenguado al horno
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INGREDIENTES:
6 Filetes de lenguado
1/4 Kg.Calamar en trozos
1/4Kg. Camarón pelado y desvenado (chico)
1/4 Kg. Pulpo en trozos
6 Ostiones, mejillones o el marisco de su elección
Verduras precocidas (brócoli, coliflor, zanahoria, granos de elote, etc.)
Mantequilla
Sal
Pimienta
Sal de ajo
1/4 Lt.Vino blanco o Cerveza
salsa de soya
MODO DE PREPARACIÓN:
Poner sal y pimienta a los filetes y sellar en una sartén, engrasar con mantequilla un refractario o charola de hormo y acomodar los filetes.Poner sobre los filetes los mariscos y luego las verduras, poner sobre todo esto trocitos de mantequilla, salsa de soya, pimienta y sal de ajo. Agregar el vino blanco o la cerveza y cubrir con papel de aluminio. Hornear a 180°C por 35 min.y checar que estén cocinados los mariscos.Quitar el papel de aluminio y hornear 5 min.
Servir con arróz y una ensalada verde fresca.
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