Fetuccinni al funghi

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INGREDIENTES:
1 paquete de fettuccinni (delgado)
100 gr. de champiñones frescos.
2 cdas. de Mantequilla de vaca.
1 diente de Ajo (grande).
1/2 taza de vino blanco.
Una pizca de nuez moscada
Una pizca de pimienta.
1/2 taza de crema agria.
1/4 de taza de yogourt natural.
Sal al gusto.
1/2 taza de queso parmesano o mozarella.

MODO DE PREPARACIÓN:
1-Picar en rodajas y freir los champiñones en la mantequilla donde previamente se frio el ajo picado (muy fino).
2-Cocinar la pasta en Agua hirviendo con sal, Aceite de oliva y un diente de ajo.
3-Cuando los champiñones estan sofritos agregar el vino, y dejar que se evapore un poco.
4-Apagar y agregar la crema y el yogourt y sazonar con la nuez,sal, y pimienta.
5-Revolver muy bien la mezcla y sacar la pasta sin escurrir ni enfriar ponerla en un platon con la salsa.
Espolvorear queso parmesano y listo.

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