Receta de Fideos con Caballa

Fideos con Caballa
Temporada: Todo el año
    Pasos para preparar Fideos con Caballa
  1. Se limpian las caballas y se hierven a fuego lento en una cacerola con abundante agua durante unos 30 minutos. Se sacan las caballas y se dejan enfriar. El agua de hervir las caballas se reserva.
  2. Se pone a calentar el aceite en una cacerola y se refrien la cebolla picada y los ajos cortados a láminas algo gruesas. Cuando la cebolla esta tomando color, se le añade la mitad del tomate frito y el vaso de vino y el laurel. Se hace un sofrito y se le añade el agua de las caballas. Se lleva a ebullición y se le añaden los fideos y el resto del tomate.
  3. Mientras los fideos hierven a fuego moderado unos 30 minutos, se limpian las caballas de espinas y se demenuzan en trozos medianos. Cuando ya están los fideos se añaden los trozos de caballa y se remueve. Se deja reposar un par de minutos y se sirve muy caliente.
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3Opiniones de Fideos con Caballa
si cuezo las caballas 30 minutos,se deshacen
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eskisitayo la hagoy gusta mucho
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esperare que las haga....seguro que buenísimas
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