Fideos Negros Luis

Ingredientes:
para 4 personas 1 ud. Cebolla
2 ud. Pimiento verde (para freír)
1 ud. Tomate maduro
2 loncha Tocino magro
4 ud. salchicha
2 ud. Costilla de tocino en tiras
1 ud. butifarra negra
300 gr. fideos
1 pastilla Caldo de carne
sal
aceite
Elaboración:
Le dedico esta receta a mi amigo LUIS COMA, ya que en realidad fue el inventor de esta exquisita receta. Picar la cebolla y los Pimientos y sofreírlos, añadir el tocino la costilla y las salchichas y a continuacion añadir el tomate rayado y dejar durante 15 m. a fuego lento y a continuación añadir la butifarra negra cortada en trozos y esperar a que se deshaga, añadir un vaso de Agua junto con la pastilla de caldo de carne y seguir 15 m. más cociendo. añadir 3 ó 4 vasos más de agua y dejar hervir durante 10 m. a fuego lento para que se mezclen bien los condimentos y añadir los fideos dejar hervir a fuego no muy fuerte durante 10-12 m. Están muy ricos.