Fideos de arroz frito

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 3
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción : 15

Ingredientes de la receta:
- medio kilo de gambas frescas - medio kilo de fideos frescos - 2 cucharadas de aceite - 2 dientes de ajo picados - 2 salchichas secas de cerdo - 1 Cebolla picada - 3 Guindillas rojas picadas - 1/4 de kilo de Carne de cerdo picada - 150 gramos de Ajos tiernos en trozos - 3 huevos poco batidos - 1 cucharada de Vinagre - 150 gramos de Brotes de soja sin las puntas Cortar las salchichas er rodajas muy finitas Pelar las gambas - Caliente aceite en una sartén, freir las salchichas, hasta que estén doradas y crujientes; - Recaliente el aceite y saltear durante 2 minutos el ajo, la cebolla, la guindilla y el cerdo a la parrilla - Añadir las gambas y remover hasta que cambien de color - Mezclar los fideos, los ajos tiernos y la kecap manis y remover hasta que los fideos empiecen a ablandarse.
- Verter los huevos y el vinagre y remover durante 2 minutos procurando que los fideos no se peguen.
- Añadir los brotes de soja y remover - Repartir los fideos en una fuente, colocar las salchichas por encima - Aderezar con unos ajos tiernos.