Fideos a la marinera

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Ingredientes:

Para 4 personas
350 grs. de fideos
1/2 kg. de almejas
1 cebolla
2 Pimientos verdes
2 dientes de ajo
1,5 l. De caldo de verduras
Unas hebras de azafrán
Perejil picado
Aceite y sal

Preparación:

En una cazuela con aceite, pon a rehogar la cebolla, el pimiento y los ajos, todo picado. Sazona y cocínalo durante 5 minutos aproximadamente.
Agrega el caldo, deja hervir y después añade los fideos y el azafrán. Cuece todo 10 minutos. Agrega las almejas, déjalo hacer 2 - 3 minutos y vierte en la sopera. Espolvorea con perejil picado y sirve.

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www.karlosnet.net	Recetas de Pasta

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