Filete Jauli

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Ingredientes:

-15 patatas pequeñas
-30 chapiñones
-15 cebollas francesas
-1,2 kilos de vacuno, filete
-2 cucharadas de mostaza-2 cucharadas de Mantequilla con sal
-150 gramos de tocino
-1 pizca de Pimienta
-1 pizca de Ajo en polvo

Preparación:

Limpiar el filete, revolver la mantequilla, mostaza, pimienta y ajo en polvo, untar el filete con toda la mezcla y envolverlo con el tocino.

Poner el filete en el centro de una bandeja refractaria.

Revolver los champiñones, las patatas y las cebollas y ponerlas alrededor del filete.

Tapar con papel de aluminio o estaño y meter al horno a 180º grados centígrados hasta que la carne este al termino deseado.

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Fuente	Categoria
http://www.notasdecocina.net	Recetas de Carne

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