Filete de Merluza a la francesa

Quiero subir una foto de la receta: Filete de Merluza a la francesa

INGREDIENTES:
6 unids. filete de merluza
1 pizca sal y Pimienta
1/2 cch. pimienta en granos
1 ram. hoja de Laurel
1 ram. perejíl
50 g. manteca
1 unid. cebolla
1 lata(s) tomates
1/2 vaso(s) Vino blanco seco
1 cchta. almidón de maíz
1 unid. Queso rallado
1 unid. Perejil picado

PREPARACIÓN:
Colocar en una cacerola Agua suficiente comopara cubrir los filetes. Agregar la sal, la pimienta en grano, el laurel y el perejil y hervir durante 5 minutos. Acomodar los filetes en la cacerola y dejar que hiervan despacio hasta que estén cocidos. Derretir la manteca en una cacerola y cocinar la cebolla, incorporar los tomates y cocinar hasta que se forme una salsa. Sazonar a gusto con sal y pimienta y espesar con el almidón de maíz diluido en el vino. Revolver constantemente hasta que hierva y espese. Escurrir los filetes y colocarlos en una fuente para horno, sin encimar. Cubrir con las salsa de tomates, hacer un borde con el puré de papas y gratinar en el horno hasta que el puré esté dorado. Dervir espolvoreado con queso rallado y perejil picado.

¿Qué te parece esta receta?

Deseo que mi email sea visible para que los usuarios puedan contactar conmigo

Recetas relacionadas

Recetas de Raviolones de pescado con salsa a la crema de azafrán
Para la salsa rehogar los echalotes en una olla con el resto de la manteca a fuego mínimo, agregar el vino blanco y dejar reducir, incorporar el caldo y dejar reducir. Añadir la crema y el azafrán, condimentar con sal y pimienta de molinillo, apagar el fuego y agregar el perejil picado. Poner a cocinar la pasta en abundante agua salada, apenas suben sacarlos con espumadera ponerlos en una fuente y bañar con la salsa

Recetas de Albóndigas de cerdo
Se retiran y se colocan en una fuente. En la misma sartén donde se frieron las albóndigas, se le agrega el caldo de carne y el vino blanco se deja unos momentos reducir y se vierte sobre las albóndigas, espolvorear con perejil picado. Acompañar con puré de papas

Recetas de Champignones rellenos
Rehogar en sartén a fuego suave cebolla, laurel, albahaca, los tallos de champiñon picados agregar vino blanco, caldo de verduras y dejar reducir y luego enfriar. Añadir perejil picado, queso rallado, jamón picado y salpimentar. Unir todo con 1 clara batida a nieve en forma envolvente

Recetas de Pan de carne mio
MODO DE PREPARACIÓN. Colocar en un bols la carne,zanahoria,la cebolla y el morron rehogados previamente,queso rallado,ajo y perejil picados,oregano y salpimentar bien. Tomar un papel de aluminio aceitarlo bien y colocar la preparacion y darle forma rectangular,envolver bien colocar en una bandeja para horno y agregar una taza de caldo de carne y un vaso de vino blanco,llevar al horno por espacio de 45m -

Recetas de Merluza al queso
Nuez moscada,pan rallado,pimienta blaca molida. Una rama de perejil. Aceite,agua y sal

Recetas de Pastel de jaiba (cangrejo)
Remojar el pan, destilar el agua y mezclar con la carne de jaiba y 50 gramos de queso rallado. Picar la cebolla en cuadritos y freir en un poco de aceite junto al perejil y el ají. Agregar sobre esto la mezcla de jaiba y los huevos previamente batidos

Recetas de Berenjenas con carne
Añadir la carne y dos cucharadas de agua y remover bien. Añadir el tomate y el perejil y cocer tapado a fuego lento durante 45 minutos Sazonar con sal y pimienta Añadir la clara de huevo, remover y retirar del fuego Calentar abundante aceite y freir las berenjenas por los dos lados, evitando que se queden muy oscuras; si no, tendrán un sabor amargo. Sacarlas y colocarlas encima de un papel absorbente

Recetas de Berenjenas con carne
Añadir la carne y dos cucharadas de agua y remover bien. Añadir el tomate y el perejil y cocer tapado a fuego lento durante 45 minutos Sazonar con sal y pimienta Añadir la clara de huevo, remover y retirar del fuego Calentar abundante aceite y freir las berenjenas por los dos lados, evitando que se queden muy oscuras; si no, tendrán un sabor amargo. Sacarlas y colocarlas encima de un papel absorbente

Fuente	Categoria
http://www.latinol.com	Recetas de Carne

Gambas Marinadas y Rellenas de Caviar Beluga y Frambuesas con Sorbete de Mandarinas, Bacakao a la vizkaína, Creme posset, Recetas de Pan y bolleria, Recetas de Legumbres, Recetas de Pasta, Recetas de Cocteles y bebida, Recetas de Pescado, Recetas de Ensaladas, Recetas de Carne, Batido, Merluza, Arroz, Queimadas, Hongos congelados, Leche esterilizada, Praliné de avellana, Bonito ahumado, Recetas de queso Fundido, Recetas de frutos secos Pistachos,

Reglas de uso | Privacidad

Amigos - Contactos esta en:
        Ingles: Friends - Dating (USA y resto del mundo), Friends United Kingdom - Dating United Kingdom, Friends India - Dating India
        Italiano: Amici - Incontri
        Portugues: Amigos - Amizade, Amigos Brasil - Amizade Brasil
        Frances: Amis - Rencontres, Amis Suisse - Rencontres Suisse
        Aleman: Freund - Kontakte