Filete de lenguado con salsa de ostiones

INGREDIENTES:
4 filetes de lenguado
1/2 cdita de Pimienta negra
1/2 cdita de pimienta blanca
1/4 cdita de Mostaza en polvo ( 1 cdita mostaza normal)
1/2 cdita semillas de Apio ( o apio en polvo)
1/4 cdita de Jengibre molido
1 taza de Harina
1 taza de Leche
3 cdas de Mantequilla o margarina
1 1/2 tazas de salsa de ostion (receta 6056)

MODO DE PREPARACIÓN:
*Muele las especias en un molcajete (mortero)y mézclalas con la harina.
*Sumerje los filetes en leche y cubrelos con la harina preparada.
Calienta la mantequilla a fuego medio en un sartén de preferencia de hierro forjado.Agrega los filetes y frielos por 3 minutos por cada lado. Saca los filetes y sirvelos con la salsa de ostion caliente.
*Puedes acompañar con verduras de tu preferencia al vapor.