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Filetes de bacalao gratinados

  


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Ingredientes para 4 personas:
600 gr. de filetes de Bacalao fresco,
100 gr. de Nata líquida,
1 cucharada de Cebolla rallada,
100 gr. de champiñones en láminas,
2 cucharadas de Mantequilla,
3/4 de Kg. de puré de patata,
100 gr. de queso rallado,
sal,
pimienta.

Método
: Rehogar la cebolla y los champiñones en una cucharada de mantequilla hasta que estén tiernos. Colocar los filetes en un recipiente de barro para horno. Salpimentarlos y mezclarlos con el sofrito de cebolla y champiñones y la nata. Tapar los filetes con el puré, espolvorear con el queso rallado. Rociarlo con el resto de la mantequilla y llevarlo al horno bien caliente, durante 20 minutos. Servir enseguida.

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Fuente Categoria
www.nutricionyrecetas.comRecetas de Pescado

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