Lenguado

Receta de Filetes de lenguado con salsa de leche y queso roquefort

Receta de Filetes de lenguado con salsa de leche y queso roquefort
Ingredientes para hacer Filetes de lenguado con salsa de leche y queso roquefort:
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Cómo hacer Filetes de lenguado con salsa de leche y queso roquefort:
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Se limpian y se cortan en filetes los lenguados. Se sazonan, se pasan por harina y se fríen vuelta y vuelta en una sartén con poco aceite. Se reservan en una fuente resistente al horno.

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Para la salsa Se derrite la manteca en un bol, se añade el queso trozado, una cucharada de harina y se rehoga todo bien removiendo sin cesar mientras echamos la leche. Se añade la sal, la nuez moscada y el perejil picado, y se deja cocinar unos minutos. Después se cubren los filetes de lenguado con la salsa, se pone a gratinar un minuto y se sirve.

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1 comentario
yoana
ESTA BIEN.SE PUEDE LA RECETA SIN METER AL HORNO
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