Lenguado

Receta de Filetes de lenguado con salsa de leche

Receta de Filetes de lenguado con salsa de leche
Ingredientes para hacer Filetes de lenguado con salsa de leche:
Cómo hacer Filetes de lenguado con salsa de leche:
1

Se limpian y se cortan en filetes los lenguados. Se sazonan, se pasan por harina y se fríen vuelta y vuelta en una sartén con poco aceite. Se reservan en una fuente resistente al horno.

2

Para hacer la salsa se derrite la mantequilla en un cazo, se añade el queso troceado, una cucharilla de harina y se rehoga todo bien removiendo sin cesar mientras echamos la leche. Se añade la sal, la nuez moscada y el perejil picado, y se deja cocer unos minutos.

3

Después se cubren los filetes de lenguado con la salsa, se pone a gratinar un minuto y se sirve.

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2 comentarios
Su valoración:
que maravilla de recetas gracias por regalarmelas
Que recetas, XD gracias por regalármela, bendiciones
Joaquin
Es una receta muy sabrosa y bien combinada, pero yo sustituiría la nuez moscada, y su lugar acompañaría el perejil,con una pizca de orégano, al fin y al cabo es pescado y no carne
Receta de Filetes de lenguado con salsa de leche