Flan en 10 minutos

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Ingredientes:
8 huevos
250 gramos de queso crema
1 lata Leche evaporada
1 lata leche condensada
3 cucharadas de vainilla

Para el caramelo:
300 gramos de azucar

A fuego medio derrite el azucar para crear el caramelo, teniendo cuidado de no moverlo con cuchara pues se cristaliza. Una vez que este liquido el caramelo, vacialo en un molde para microondas y reserva.

Licua los demas ingredientes hasta que el queso este bien incorporado y vacia en el molde con el caramelo.

Cubre el molde con papel plastico autoadherible de cocina, haz unos pequeños puntos con un tenedor para permitir la salida del vapor.

Introducelo al microondas por 5 minutos primero, cuando pase el tiempo vigila el papel plastico que no se pegue a la mezcla, dale otros 5 minutos y cuando termine haz la prueba del palillo, introducelo y si sale claro ya esta listo, dejalo enfriar.

Sugerencia: Si utilizas moldes profundos puede tomar mas de 10 minutos la coccion, puedes ir aumentando de 5 en 5 minutos.

Importante: No quites el plastico mientras cocinas dentro del microondas puede hacer que el postre pierda el liquido y quedara seco.

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Receta enviada por: Olga Villarreal (olgavillarrealdeescobedo@hotmail.com)

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Comentarios hechos por los usuarios

carmen elsa (2009-05-09)  carmenelsa67@yahoo.com
la acabo de hacer y me quedo muy bien no necesita estar en bano de maria

Denisse (2008-12-27)  denya_11@hotmail.com
La verdad esta muy bien esta receta, muy facil de hacer, pero falto explicar lo del caramelo si se tenia que calentar en un sarten con o sin teflon.
Pero lo demas muy bueno.

amador (2008-10-17)  parian@altacocina.com
muy buena deverias de subir mas

damara (2008-06-18)  da_mara@hotmail.com
se ve rico y facil de hacer

Gaby (2007-12-01)  gabysolano_03@hotmail.com
se ve muy fácil su preparación y esta bien explicada pero he tenido malas experiencias en microondas, cuanto tiempo tomará a baño maría. gracias.

Romina (2007-08-25)  ro_garmendia@hotmail.com
esta bien la receta pero en horno de microondas no me late tanto, mejor usar horno convencional.

gely (2007-08-24)  anyigeli@hotmail.com
gely mira esta reseta de flan que dura 10 minutos t semiase que se mira muy facil.

maribel (2007-07-29)  ed@hotmail.co.msm
esta muy deliciosa y rapida de preparar

miguel ojeda (2007-06-02)
se me hace mui buena:solo tengo una pregunta se puede hacer este flan a bano maria tambien? con el proceso de el flan casero agradeceria su respuesta gracias....

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Fuente	Categoria
Olga Villarreal	Recetas de Postres

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