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Flan de Nata con Salsa de Moras

  


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Ingredientes:
1/2 l. Nata
1/2 l. Leche
3 gr. Vainilla en polvo
5-6 hoja Gelatina
250 gr. Azúcar
 
PARA LA SALSA
2 dl. Agua
200 gr. azúcar
150 gr. Mora
Elaboración:
1 preparaciónPoner la gelatina en remojo en agua fría. En una cazuela, poner todos los ingredientes y llevar a fuego lento hasta que hierva y entonces, separarla del fuego. Escurrir la gelatina con la mano, e incorporarla a la cazuela, sin dejar de mover para que se mezcle bien. Colar la mezcla y repartirla en moldes individuales de flan que antes habremos engrasado con aceite vegetal. Meter los flanes en la nevera al menos durante 1 día.
2 para la salsaHacer un almibar ligero con la misma cantidad de agua que de azúcar. Dejarlo enfriar y triturarlo con las moras. Colar la salsa y reservar.
3 presentaciónDesmoldar los flanes y servirlos con la salsa de moras (o de otra fruta) y unas hojas de Menta fresca.

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Comentarios hechos por los usuarios

juan pablo garcia sanchez (2007-03-04 00:00:00)  jpg_sanchez@hotmail.com
Es una buena receta aunque no entiendo lo que quiere decir "5-6 hoja de gelatina" por lo que agregue 4 cucharadas de grenetina a la receta y me dio un buen resultado.



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Fuente Categoria
www.afuegolento.comRecetas de Postres


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