Flan de Zanahorias

Ingredientes:
para 8 personas 1 taza Zanahoria hervidas y majadas con un poquito de sal
1 lata leche evaporada
1 lata Leche condensada
1/2 taza Azúcar
1 cucharadita Vainilla
1 cucharadita Canela
4 ud. Huevo
4 cuchara sopera maizena
1 taza azúcar
2 cuchara sopera Agua
Elaboración:
prepare el caramelo en la estufa mezclando el azucar y el agua a fuego lento hasta que tome un color marron claro y vierta sobre el molde del flan y deje refrescar. en una licuadora mezcle la leche evaporada la leche condensada el azucar y los huevos uno a uno. luego anada la zanahoria ya majada la canela la vainilla y la Fecula de maiz mezcle bien. vvierta en el molde de flan ya acaramelado y hornee a bano de maria por una hora. deje refrescar voltee y adorne a su gusto.