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Quiero subir una foto de la receta: Flan de calabacín con queso cabrales
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Ingredientes para 4 personas:
1 kg de calabacines,
3 Cebollas,
50 gr. de Mantequilla,
1 bote de nata,
100 gr. de queso de Cabrales,
3 huevos,
Sal y pimienta.
Método
: Rehogar las cebollas y los calabacines troceados en la mantequilla a fuego suave. Cuando la cebolla esté tierna, añadir los huevos, la Nata líquida y el queso de Cabrales desmenuzado y pasarlo todo por la batidora hasta obtener un puré fino. Sazonarlo con un poco de sal y pimienta. Verter la mezcla en un molde untado con mantequilla y cocerlo al horno al baño María hasta que esté cuajado (50 a 60 minutos). Desmoldar y servirlo caliente o frío.
Fuente: Consejo Regulador Denominación de Origen Cabrales, Recetas con queso de Cabrales.
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