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Receta de Flan de coco y piña

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Receta de Flan de coco y piña
Ingredientes para Flan de coco y piña:
  • Para 4 personas:
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Instrucciones:
1

En una sartén vieja ponemos el azúcar sin agua al fuego y que se deshaga hasta que se forme caramelo.

2

Con este caramelo cubrimos la parte interior de una flanera grande o flaneras pequeñas.

3

Mientras tanto, ponemos a remojo el coco dentro de la leche fría y batimos con azúcar, las yemas y el ron hasta formar una crema.

4

Montamos con una batidora de varillas las claras a punto de nieve y mezclamos con cuidado con la leche y el coco.

5

Vertemos todo el preparado en el molde y lo introducimos en una cazuela al fuego con agua al baño María dejando cocer hasta que al introducir el cuchillo en el flan éste salga limpio.

6

También lo podemos cuajar en el horno dentro de una placa con agua al baño María y tapado con papel de aluminio para que no se reseque por la parte superior a una temperatura de 180 ºC durante 60 minutos.

7

Una vez cocinado, dejamos que se enfríe dentro del molde antes de sacarlo porque sino se nos rompería.

8

Podemos acompañar de un helado de frutos secos o de un poco de nata montada.

9

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Muy útil
3 comentarios
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marisol cervantes jacobo
y la pina cuando?se le agraga al batido
Su valoración:
yirianny katerine heredia reyes
Donde esta la precencia de la piña no aparece en ningun lado
Su valoración:
pilar
Bueno.....Se llama flan de coco y piña, ese ingrediente, piña; no está incluido

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