Flan de coco

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Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 60 min
Tiempo de cocción : 40
vegetariana

Ingredientes de la receta:
1 taza de Azúcar 1/2 taza de Agua 2cucharaditas de Margarina o Mantequilla derretida 4 cucharaditas de Coco fresco rallado 6 yemas de Huevo batidos 12 tarrinas de flan En un pequeño cuenco mezclar el azúcar con el agua y cocinarlo a fuego lento y remover ocasionalmente, añadir la mantequilla.
Enfriar.
Mezclar el coco y las yemas de huevo y añadirselo al jarabe, removiendo bien con una cuchara de palo.
Verter esta mezcla en las tarrinas de flan y colocarlas en una bandeja de hornear con una pulgada de agua, meterlo al horno a 350C° por unos 40 minutos.
La parte de arriba debe de tomar un color tostado.
Enfriar.
Voltearlos delicadamente, debe de quedar tierno y consistente.

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