Flan napolitano (2)

Ingredientes:
2 latas de Leche condensada "la lechera",
1 Queso Philadelphia en barra grande,
5 huevos,
1 1/2 latas de leche clavel ( ó 2 tazas de leche normal),
4 cucharadas de extracto de vainilla,
1/2 taza de Azúcar (para derretir),
1 refractario Redondo grande.

Método
: Se derrite el azúcar moviendo constantemente hasta que tome un tono color dorado inmediatamente se retira del fuego y se le unta al refractario.
Posteriormente se licúan todos los ingredientes y se vacían en el refractario.
Se pone a cocer a baño María 40 min. tapado y otros 25 minutos destapado para que seque.
Nota: se le puede acompañar con pasas (se le ponen las pasas en el fondo del refractario) o coco.