Receta de Flan con pan
Receta de Flan  con pan
Ingredientes para Flan con pan
  • La miga de un Pan
  • 2 vasos de leche
  • 15 grs. de az˙car
  • Un poco de Canela
  • 3 huevos
  • 2cucharadas de Mantequilla
  • Caramelo liquido
Guía para la preparación de Flan con pan
  1. Se pone remojar la miga de pan en la leche, cuando se ha ablandado, se pone a cocer con la misma leche. Una vez hecho pasta, se pasa por el chino, para que quede bien fina, a˝adindo el az˙car, la canela y las yemas de huevo, luego una vez batido todo, revolver bien e incorporar las claras montadas a punto de nieve.
  2. En una sartÚn se vierte la mantequilla y cuando este derretida, poner la mezcla y dar unas vuetas. Esta mezcla se vierte en una flanera acaramelizada y poner en el horno a calor moderado hasta que secuaje. Se desmolda frio..
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