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Flan suave

  


Quiero subir una foto de la receta: Flan suave

INGREDIENTES:
l litro de Leche
5 huevos
Vainilla azucarada 1 cucharada
6 cucharadas de Azúcar
1 cucharada zumo limón

MODO DE PREPARACIÓN:
Se disuelve el azúcar en la leche calentandola un poquito.
Batir los huevos
Mezclar todos los ingredientes
Caramelizar un molde(derretir en una sarten azúcar con 2 cucharadas de Agua sin dejar que se queme, bañar las paredes y el fondo del molde),dejar enfriar.
Añadir la mezcla y cocer al baño maría durante 50 minutos, para saber si está pincharlo con una aguja debe salir seca.
El molde donde se vaya a cocer debe de tener tapa, o se tapará con papel albal.
Nunca dejar que el agua del baño maría hierva, pues saldría con aspecto de tortilla francesa.

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Fuente Categoria
http://www.buscacocina.comRecetas de Postres


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