Flautas Mexicanas

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 3
Tiempo de preparación: 75 min
Tiempo de cocción : 60

Ingredientes de la receta:
24 Tortillas 1/2 Kilo de Carne para deshebrar 1/4 de litro de crema 1 Lechuga 1 Aguacate 1 Tomate Cocer la carne durante una hora con sal, 2 o 3 dientes de Ajo enteros sin pelar, rebanadas de Cebolla y agua suficiente.
Ya cocida, enfriarla, machacarla y deshebrarla.
Se calientan las tortillas, se enrolla en ellas la carne como si fueran cigarros y se prenden con una Palillo para que no se salgan.
Se frien en aceite caliente para que queden doraditas y se sacan a una fuente, entonces se pone lechuga y se rocian con una salsa echa con el aguacate licuado la crema y algo de leche, poner Cilantro al gusto.
Tambien se hacen de Pollo cociendo igual el pollo junto con algo de Oregano y tomate picado.
Otra salsa seria 1/4 litro de crema, cuarto de tomate verde de forro, chile al gusto, cilantro, lechuga.
Se cuece el tomate con el chile y luego se licua con la crema.