Frijoles de Tabasco

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FRIJOLES DE TABASCO
Ingredientes:

1. 1/2 Kg. de fríjol negro
2. 1/2 Kg. de pulpa de cerdo
3. 1 Chile pequeño
4. 1/2 Cebolla
5. 1 ramita de Cilantro
6. algunos Rábanos
7. 2 limones
8. sal

Procedimiento:

Remojar los frijoles durante 9 hrs., en Agua fría.
Ponerlos al fuego, y cuando empiecen a cocerse, añadirle la Carne de cerdo en trozos, la cebolla picada, el Chile entero y la sal.
Cuando todo esté bien cocido, colocar en el plato de cada comensal, una tajada de limón, unas hojitas de cilantro y el rábano finamente picado. Servir bien caliente.

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Receta enviada por: chikita

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Fuente	Categoria
chikita	Recetas de Sopa

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