Fritura con mayonesa picante

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INGREDIENTES:
500g de cornalitos
Harina
1 Huevo batido
70cc de Leche
Aceite de freir
Salsa:
125g de mayonesa
40cc de jugo de limón
Perejil picado
Albahaca picada
20g de Alcaparras picadas
1Ají picante rojo picado

MODO DE PREPARACIÓN:
Enharinar los cornalitos pasarlos por huevo y por leche y freírlos en abundante aceite de freír o freidora hasta que estén dorados, colóquelos en papel absorbente para retirarle el exceso de aceite.
En un bol coloque la mayonesa, el ají picante, el jugo de limón, el perejil, la albahaca y las alcaparras.
Sirva en una fuente los cornalitos y aparte en una salsera la mayonesa.

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Comentarios hechos por los usuarios

fer (2007-11-09) pila.tequiero@hotmail.com
es magnifica esta receta

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Aperitivos y tapas

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