Frituritas de malanga

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 2
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción : 5
vegetariana

Ingredientes de la receta:
- 3 Malangas no muy grandes - 5 dientes de Ajo - 1 Huevo - una pizca de sal - aceite para freir Se pelan y rallàn las malangas con el guayo.
Se pelan los dientes de ajos y en un mortero se escachan con la sal.
Se bate un huevo en un plato, se le agrega la malanga rallada y la pasta hecha con el ajo y la sal, se mezcla todo muy bien.
Se pone el aceite en un sartèn al fuego, cuando estè caliente con una cucharita pequeña se toma un poco de la masa preparada y se hecha en el aceite.
Se espera a que estèn doradas y se sacan.
Es mejor hacer las frituritas chiquitas pues asì se cocinan mejor por dentro.
Es recomendable serviralas calientes acabadas de hacer.