Fruta en papillote

Ingredientes:

Para 4 personas
- 3 Naranjas
- 3 manzanas reinetas
- 6 rebanadas de Pan
- 100 grs. De Mantequilla
- Canela en polvo
- 200 grs. De crema pastelera
- mantequilla
- 1 Yema de Huevo

Preparación:

Se doran en mantequilla las rebanadas de pan. Se pelan las manzanas y se les vacia el corazon. Se pelan las naranjas hasta la pulpa y se coloca cada fruta en una rebanada de pan sobre una hoja de papel de estraza.se introduce una nuez de mantequilla en los huecos de las manzanas y se espolvorean las naranjas con azucar y canela.
Se envuelven bien las frutas y se hornean a 180 grados durante 20 minutos.
Para servir las frutas basta con abrir las bolsas de papel y presentarlas en una fuente. Este plato se puede acompañar con alguna crema de frutas.