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GOULASH DE CERDO

  


Quiero subir una foto de la receta: GOULASH DE CERDO

INGREDIENTES:
750 g de carne magra de cerdo
1 cucharada de aceite
80 g de Bacon picado
1 Cebolla en rodajas
1 Zanahoria cortada en tiras
150 ml de zumo de tomate
200 ml de caldo de carne
1 cucharadita de pimentón
2 hojas de laurel
sal y Pimienta negra
60 ml de Cerveza rubia
120 g de col cortada en juliana
2 Patatas peladas y cortadas en cubos



PREPARACIÓN:
Cortar en cubitos la carne y dorarla a fuego medio en la cucharada de aceite. Retirar y reservar. En el mismo aceite saltear el bacon, junto con la cebolla y la zanahoria durante diez minutos.

Paso 2
Añadir el zumo, el caldo, el pimentón, el laurel, la cerveza, la sal, la pimienta y la carne de cerdo. Tapar y dejar cocer una hora a fuego medio bAjo.

Paso 3
Pasado este tiempo, añadir la col y la patata y dejar 30 minutos más o hasta que la patata esté tierna.
Servir en una fuente y acompañar con tostadas de Pan con ajo y aceite.




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Comentarios hechos por los usuarios

mireya rosas (2008-11-30)  yeyitarosas@yahoo.com
Se ve rica la forma de este goulash,pero quiciera saber si se le pueden agregar verduras como arveja,zanahoria etc gracias



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Fuente Categoria
http://wndoo.hachette.es/recetasgral/Recetas de Carne

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