Gachas frías

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Ingredientes:
3 cucharadas de aceite virgen extra,
15 trozos de Pan, cortados en cuadraditos pequeños,
1 cucharada de matalahúga,
1/2 kg. de harina,
375 grs. de Azúcar,
Agua: la que admita.

Método
: Poner el aceite a calentar en una sartén, freír el pan ( hacer unos tostones o picatostes ) y sacar ( poner en papel de cocina ). En la misma sartén, poner la matalahúga, la harina, el azúcar y mover hasta que se tueste un poco. Añadir agua fría y seguir moviendo hasta que empiece a hervir, añadir los tostones y seguir moviendo hasta que se haga una masa ( la textura depende del comensal ). Dejar enfriar en una fuente, y servir a cuadraditos ( si es espesa ), poniéndoles miel, unas gotas de aguardiente y Canela molida.

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Comentarios hechos por los usuarios

maribel (2006-08-28 00:00:00) yermo9@hotmail.com
me encantan las gachas y eso que es una receta de personas antiguas pero a mi me encantan. riquisimas.

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