Gajos de papas con parmesano y hierbas

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INGREDIENTES:
750 grs. de papas grandes sin pelar
30 grs. de Mantequilla derretida
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo, majado
1 cucharada de orégano fresco, picado
1 cucharada de Romero fresco picado
Guindilla seca en polvo (al gusto)
1/2 taza de queso parmesano recién rallado

MODO DE PREPARACIÓN:
Precaliente el horno a 210ºC. Cortar las papas en 6 u 8 gajos. Derretir la mantequilla en una sartén y retirarla del fuego. Incorpore el aceite, el ajo, el orégano, el romero, la guindilla y Pimienta negra recién molida. Añada las papas y remuevalas para naparlas bien con la mezcla. Poner las papas en una bandeja de horno durante 30 minutos. Dar la vuelta, espolvorear con parmesano y hornear otros 10 ó 15 minutos. Servír calientes.

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Pescado

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