Receta de Galianos
Ingredientes para Galianos
Guía para la preparación de Galianos
  1. COCER EL POLLLO CON LA CABEZA DE AJOS, EL Laurel Y LA SAL.
  2. PICAR LA CEBOLLA MENUDITA , PARTIR LOS Pimientos ROJOS Y HACER UN SOFRITO, INCORPORAR LOS TOMATES RALLADOS.
  3. CUANDO EL POLLO ESTE COCIDO SE DESCARNA Y SE AÑADE PICADITO AL SOFRITO.
    INCORPORAR A ÉSTE EL Agua DE COCCION.
  4. DEJAR HERVIR 10 MINUTOS Y PROBAR DE SAL. SE PARTEN LAS GALIANERAS QUE SE COMPRAN EN LA PANADERIA Y SE PONEN JUNTO CON EL CALDO.
  5. ANTES DE SERVIR PASARLOS POR UNA SARTEN COMO SI FUERA UNA TORTILLA.
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