Receta de Galianos

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    Ingredientes para Galianos
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    Pasos para preparar Galianos
  1. COCER EL POLLLO CON LA CABEZA DE AJOS, EL LAUREL Y LA SAL.
  2. PICAR LA CEBOLLA MENUDITA , PARTIR LOS PIMIENTOS ROJOS Y HACER UN SOFRITO, INCORPORAR LOS TOMATES RALLADOS.
  3. CUANDO EL POLLO ESTE COCIDO SE DESCARNA Y SE AÑADE PICADITO AL SOFRITO.
  4. INCORPORAR A ÉSTE EL AGUA DE COCCION.
  5. DEJAR HERVIR 10 MINUTOS Y PROBAR DE SAL.
  6. SE PARTEN LAS GALIANERAS QUE SE COMPRAN EN LA PANADERIA Y SE PONEN JUNTO CON EL CALDO.
  7. ANTES DE SERVIR PASARLOS POR UNA SARTEN COMO SI FUERA UNA TORTILLA.
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