Galletas Lunares

Ingredientes:
100 grs. de manteca
1 taza de azucar
2 huevos
1 chorrito de Leche
2 1/2 de Harina

Procedimiento:

Volcar la manteca cortada en trozos en un bol y pisar con un tenedor, luego agregar la azucar y mezclar con el tenedor hasta que queden unidas.
Despues agregar los huevos hasta que la mezcla se vuelva homogenea, luego agregar la leche y repetir el procedimiento.
Por ultimo agregar la harina de a medias tazas y revolver hasta que quede una masa no muy consistente.
Poner con una cuchara en una bandeja para horno pequeños bollos de la mezcla y llevar al horno (calentado previamente) .Sacar cuando esten doradas.

Consejo:
Para que queden crocantes por fuera y esponjosas pr dentro cocinar primero la parte de abajo y luego la de arriba poniendolas primero en la parte de arriba del horno primero y luego en la parte de abajo.