Gallina Desnuda

Gallina desnuda: en noches de verano en mi pueblo(Barinas) o tu pueblo



Rellena de erotismo y apasionado fuego Barines, y llamarada caraqueña) Se te cubre en salsa blanca, y que te arrope totalmente a fin de darte suavidad y perfume.

La transformación mágica, esa alquimia culinaria, te permite ingresar al mundo de los colores y las texturas para pintar los platos y encantar al que te come

Componentes para desnudar una gallina:



1 gallina desnuda, exquisita y bella como tu…con tu mirada que me enloqueces y me haces vibrar de pasión y deseos

1 cucharadita de jugo de limón

1 cucharadita de Ajo en polvo

1 cucharadita de Cebolla en polvo

½ cucharadita de Pimienta

Una pizca de tomillo

Una pizca de romero

½ cucharadita de orégano molido

1cucharadita de sal

1 vaso de Vino blanco

½ vaso de coñac







Para el Relleno de: Pasión caraqueña

3 cucharadas de fogosidad barinesa

¼ de kilo de pulpa de cochino

¼ de kilo de jamón

3 manzanas verdes, dos Naranjas

1 cebolla grande

1 taza de champiñones

150 grs. de Uvas pasas

20 aceitunas picaditas

Taza y media de migas de Pan, remojado con la Leche de los

Dioses y los hombres de buena voluntad en la tierra

2 cucharadas de Perejil finamente picado

1 vaso de vino blanco

¼ vaso de coñac

Sal, pimienta, nuez moscada

1 cucharadita de Harina de trigo o maicena





Preparación:

Como desvestirte..mujer divina…digo a una gallina en tiempo de amor y delirio



Suavemente se te desnuda, después de estar totalmente sin que nada cubra tu aterciopelado cuerpo, mis manos se deslizan lentamente sobre tu lujurioso y encendido cuerpo… te condimentan generosamente con sal y pimienta, con todos los ingredientes, tus muslos blancos y torneados se abren hasta mas no poder, como si fueras amar ..Por ultima vez… se infiltran con la ayuda de una aguja la media taza de coñac y en tus apetitosas pechuguitas son acariciadas como nunca te han acariciados hasta mas no poder…por el vino que te bañe y dejarte que tomes gusto durante unas dos o tres horas, esta operación es buena realizártela de noche…una música y un amor a tu lado.

Mientras agarras sabor, sé sofrita la cebolla en la Mantequilla hasta que se vea transparente. Fuera del fuego de tu desnudes, mezclar con la carne molida, la miga de pan bañada en leche, el jamón picado, las Ciruelas pasas enteras, las manzanas peladas, cortadas en cubos, los champiñones segados por la mitad, sazonar con sal (ojo, el jamón contiene sal,) pimienta y nuez moscada. Rellenarte con esta preparación, coserte tus aberturas, amarrar tus apetitosos muslos, limpiarte con un paño toda la superficie de tu cuerpo, para que no tengas ningún resto de relleno, porque te quemarías y arruinaría tu bellaza. Ahora hay que embarrarte con mantequilla todo tu linda y dura pechuga y por tu espléndida espalda y acostarte en una cama..digo..asadera con delicadeza y amor. Meterte en el horno a temperatura baja (180 grados) durante Tres horas, bañándote de vez en cuando en tus propios jugos, mientras tanto, exprimo las dos naranjas, mezclándolas con el coñac restante, se añade una cucharada de Azúcar morena y mojarte con esta preparación toda la superficie de tu cuerpo, esto te dará un brillo muy especial que te hará más atractiva y apetitosa ante la persona que te va a comer.

Se completa la cocción durante una hora y media. Debes quedar con un dorado brillante y al puyarte con un filoso cuchillo en la parte mas gruesa este debe entrar con facilidad amorosa.

Se retira tu dorado cuerpo de la cama…. asadora donde te cocinaste, ponerte donde te van a comer y, colocar sobre la llama la fuente donde dormiste por unas dos o tres horas, añadirle agua, jugo de naranja y coñac y el vino blanco hasta completa el vaso, diluir una cucharada rasa de maizena y cocinar hasta que espese un poco. Pasar la salsa por un colador Fino y reservarla al calor hasta el momento de servir en salsera aparte.

Te acompañas con remolachas u otros vegetales, salteados en mantequilla, bañados con crema fresca de leche fresca de la mujer amada, y empolvorada con perejil picado.

Preciosa mujer……Ahora si hay que comerte, dorada, espectacular, apetitosa, es decir una gallina desnuda de fiesta, bien vestida y mejor acompañada, presidiendo la mesa y rodeada del brillo de las copas y el fulgor de las velas, a deleitarse el paladar con esta deliciosa carne digna de los dioses, preparada con una apetitosa combinación de hierbas y frutas.

Quiero que te deleites con su exquisito sabor y la suavidad de su carne… buen apetito… salud…

Exquisitez preparado, elaborado y realizado por el único, el más grande de todos los cocineros, de Caracas y sus alrededores(Barinas y caracas ) Víctor José )


mi email...vicolfe1@hotmail.com