Garbanzada Martell

Ingredientes:
para 4 personas 1/2 kg. garbanzo en remojo
1 ud. Cebolla
100 gr. Jamón Serrano en tacos
100 gr. Chorizo de cantimpalo
1 rama Tomillo
3 hoja Laurel de valleseco
3 diente Ajo de las medianias de valsendero
1 cuchara sopera Manteca de cerdo
sal al gusto
1 copa Vino blanco
1 ud. Guindilla de p...,la madre de la tierra.
Elaboración:
Hervir los Garbanzos hasta que esten tiernos. En una cazuela de barro hacer un sofrito con la manteca de cerdo, la cebolla y el ajo. Añadir el jamón y el chorizo. Posteriormente agregar Agua y echarle lod garbanzos, la sal , el laurel, y el Tomillo junto con el vasito de vino blanco. Dejar cocer a fuego lento y listo para servir. Buen apetito.