Receta de Garbanzos con callos

Garbanzos con callos
Bebida: Vino tinto
    Ingredientes para Garbanzos con callos
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    Pasos para preparar Garbanzos con callos
  1. Pon los garbanzos a remojo de víspera.
  2. Ponlos a cocer en agua caliente. Incorpora el perejil, la cebolla cortada por la mitad, 2 ajos enteros, la zanahoria troceada y el tomate pelado y picado.
  3. Sazona.
  4. Retira la espuma y deja cocer hasta que se ablanden, aproximadamente durante 2 horas.
  5. Pon los callos a cocer en la olla de presión con un poco de agua, déjalos 5 minutos y cámbiales el agua.
  6. Ponlos nuevamente a cocer. Introduce la cabeza de ajos entera, sazona y tápalos. En media hora estarán en su punto.
  7. Pica en juliana fina las cebolletas, el pimiento bien picado y los ajos laminados y pon todo a pochar en una sartén con un poco de aceite. Incorpora los callos troceados.
  8. Sirve en una fuente, los garbanzos cubriendo el fondo y los callos encima.
  9. Para 4 personas.
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4Opiniones de Garbanzos con callos
saida de lara
Fenomenal, la voy a preparar muy pronto.
Responde 02
nohemi yusti
Muuuuy buena gracias te doy 5 estrellas
Responde 11
carmen
creo que es buena y ademas la voy acocinar
Responde 01
alberto
buena.igual a las tripas a moda de porto pero en vez de frijoles lleva garbanzos
Responde 10
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