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Receta de Garbanzos con callos

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Receta de Garbanzos con callos
  • Bebida: Vino tinto
Ingredientes para Garbanzos con callos:
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Instrucciones:
1

Pon los garbanzos a remojo de víspera.

2

Ponlos a cocer en agua caliente. Incorpora el perejil, la cebolla cortada por la mitad, 2 ajos enteros, la zanahoria troceada y el tomate pelado y picado.

3

Sazona.

4

Retira la espuma y deja cocer hasta que se ablanden, aproximadamente durante 2 horas.

5

Pon los callos a cocer en la olla de presión con un poco de agua, déjalos 5 minutos y cámbiales el agua.

6

Ponlos nuevamente a cocer. Introduce la cabeza de ajos entera, sazona y tápalos. En media hora estarán en su punto.

7

Pica en juliana fina las cebolletas, el pimiento bien picado y los ajos laminados y pon todo a pochar en una sartén con un poco de aceite. Incorpora los callos troceados.

8

Sirve en una fuente, los garbanzos cubriendo el fondo y los callos encima.

9

Para 4 personas.

10

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Fotos y comentarios (4)

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Muy útil
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nohemi yusti
Muuuuy buena gracias te doy 5 estrellas
saida de lara
Fenomenal, la voy a preparar muy pronto.
carmen
creo que es buena y ademas la voy acocinar
alberto
buena.igual a las tripas a moda de porto pero en vez de frijoles lleva garbanzos

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Receta de Garbanzos con callos
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