Garbanzos con espada

Medio kilo de Garbanzos, se dejan 24h.a remojo.
Se ponen en una olla que cubra de Agua bien,con 1 Cebolla pequeña entera,1 pastilla de avecren de pescado o vejetal,4 dientes de Ajo,1rama de pregil y un chorro de aceite de oliva,que llerva 25 minutos en olla expres, en olla normal sobre 1h y media.
En 1 sarten aparte pondremos cortado en tacos el espada y lo rehogaremos con medio vaso de aceite de oliva,media cebolla picada menuda,2 dientes de ajo picaditos,1 bote de Tomate triturado pequeño, 1 cucharada sopera de pimenton dulce, una pizca de Pimienta negra y medio vaso de vino blanco,que se cueza todo 10 min.
Sacar de la olla de los garbanzos la cebolla, los dientes de ajo, el pregil y un poco de liquido para batirlos con la batidora(si se quiere tambien se pueden batir con unos pocos de garbanzos para que haga la salsa mas espesa).
Añadir la mezcla del espada a los garbanzos y por encima lo que batiste con la batidora, remover con un tenedor de madera,dejar que cueza 10 min.y dejar reposar 1 h.
Esta buenisimo de un dia para otro.
La cantidad de aceite que debemos usar ,normalmente tiene que ser una cantidad adecuada con lo que se va a rehogar.