Receta de Garras de oso

Se une harina, maicena, azúcar, sal, nuez moscada y la ralladura de limon, y con el resto de los ingredientes se nace una masa suave trabajandola con las manos.

Se extiende la masa a un centímetro se espesor y se cortan pastelitos redondos, en los que se haran 4 o 5 cortes en forma de garras.

Los pastelitos se freiran enseguida en aceite caliente hasta que estén dorados.

Espolvorear con azúcar flor.

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