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Gató

  


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Ingredientes:
para 8 personas 250 gr. Almendra molida
250 gr. Azúcar glass
7 ó 8 ud. Huevo según tamaño
ralladura de Limón
1 cucharadita Canela molida
Mantequilla para engrasar el molde
azúcar glass para espolvorear
Elaboración:
1 preparaciónMezclar la almendra molida con la canela y la ralladura de limón. Montar las yemas con la mitad del azucar y las claras con el azucar restante. Unir claras y yemas y añadir, poco a poco, la almendra molida.
2 cocciónEngrasar con mantequilla y enharinar un molde de bizcocho. Rellenar con la crema y meter en el horno ya caliente, a 180ºC durante 30 minutos. Dejar enfriar el gató antes de desmoldarlo.
3 presentaciónServirlo espolvoreado con azucar glas.

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Fuente Categoria
www.afuegolento.comRecetas de Pan y bolleria



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