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Gazpacho jerezano

  


Quiero subir una foto de la receta: Gazpacho jerezano

INGREDIENTES:
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
sal
6 Tomates grandes rojos y maduros
1 Pepino
Pan moreno asentado
Aceite de oliva virgen
vinagre de jerez
Agua

MODO DE PREPARACIÓN:
Majar en un mortero, los ajos, la sal y el pimiento troceado. Pasarlo a un bol y añadirle el pan remojado en agua y escurrido.
Agregar el tomate y el pepino troceados y pelados.
Majar todo muy bien, agregandole a su vez, aceite de oliva, vinagre de jerez y sal.
Añadir agua fria a gusto.
Se sirve con una guarnicion de Cebolla y pepino picado,
Lo tipico y mejor es majarlo con el mortero, pero si no se tiene o se quiere ir de prisa, se puede hacer con la batidora.

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Fuente Categoria
http://www.buscacocina.comRecetas de Sopa



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