Gazpacho de sandía

INGREDIENTES (para 4 personas)
Medio kilo de Sandía.
Medio kilo de tomates de ensalada maduros.
1 Pimiento verde.
1diente de ajo.
4 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra.
2 cucharadas de vinagre balsámico.
Medio litro de Agua helada.
¼ Miga de Pan, Sal 10 tomates.
Guarnición: Sandía en cuadraditos.
Pimiento verde en cuadraditos.
Unas tiras de jamón serrano.
Tomate en cuadraditos.

CÓMO SE ELABORA:

Troceamos la sandía sin la piel ni pepitas, los tomates lavados, el pimiento verde lavado y el diente de ajo, y dejamos macerando en la nevera una hora.
Una vez frías y maceradas, las juntamos con el aceite de oliva, el agua y la miga de pan remojada en ese agua, un poco de vinagre de Jerez y trituramos con la batidora.
A continuación lo pasamos por el colador chino.
Rectificamos de sal y servimos muy frío, poniendo la guarnición en una pequeña brocheta.

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Comentarios hechos por los usuarios

ANDRES (2009-04-20)  B-GIRALDO123@HOTMAIL.COM
ME PARECIO UN AZCO PORQUE PARECE MIERDA

Luz Dary Zapata (2009-03-31)  luzdary.zapata@hotmail.com
me gustan todas las recetas son faciles de hacer gracias

gomez garcia daniel (2009-03-26)  gogadani@hotmail.com
hola q tal de nuevo yo pa agradecerlo bueno q me es esta receta la cual yebare ala practica muy pronto , gracias,

FRANCISCO (2008-06-25)  F.REINALDO@TELEFONICA.NET
No entiendo muy bien si, ya se pone medio kg,. de tomates, como después decís, 10 tomates. Me podéis decir algo. Ah, supongo que puedo hacrlo en la termomix.

nieves (2007-07-24)
mañana lo voy a preparar,ya les diré,como me parece,de quien es la receta?

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