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 Recetas relacionadas
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Comentarios hechos por los usuarios
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javi (2009-03-23) javiervaliente35@hotmail.com m parece una forma diferente del gazpacho saludos |
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Recetas de Calabacines rellenos Con éste sofrito se rellenan los calabacines, se rebozan en harina y se fríen. Para la salsa se refríe media cebolla, las zanahorias muy picaditas, el ajo, el tomate, una cucharada de harina y el vino, se colocan en una cazuela de barro de pie, se les añade la salsa y se deja cocer una media hora. |
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Recetas de Lomo de cerdo relleno Ingredientes de la receta . -1 kg de lomo de cerdo en un trozo -1 cabeza de ajos -1 tomate -1 pimiento -1 cebolla -1 vasito de vino blanco -pimienta (en grano y molida) -2 clavos de especia -azafrán -1 hoja de laurel -1 cucharada soppera de manteca de cerdo -4 cucharadas soperas de aceite -sal para el relleno -1 huevo duro -150 gramos de jamón serrano en tiras finas -150 gramos de carne de cerdo picada -1 huevo crudo -1 diente de ajo -pan rallado -2 cucharadas de coñac -perejil -sal Para el relleno batir el huevo, agregar la carne picada, el perejil picado y el ajo picado sazonar con sal y pimienta añadir el coñac y un poco de pan rallado mezclar bien los ingredientes hasta obtener una pasta densa abrir el lomo por la mitad a lo largo poner una capa de relleno, luego las tiras de jamón, después las rodajas de huevo duro, y finalmente otra capa de relleno atar fuerte con un cordel pelar y picar por separado el pimiento, la cebolla y el tomate asar la cabeza de ajos calentar la manteca y el aceite en una cazuela, dorar un poco el lomo por todos los lados, y añadir luego la cebolla y el pimiento rehogar y agregar el tomate y los ajos asados dejar unos minutos más e incorporar el vino blanco, clavo, 4 granos de pimienta, laurel y una pizca de azafrán sazonar con sal y cubrir el lomo de agua tapar y cocer durante una hora aproximadamente sacarlos y poner sobre una fuente con una tabla encima y poner peso encima para que quede bien prensado Servir pasadas 12 horas el relleno del lomo puede variar añadiendo atún en aceite o cualquier otro ingrediente. |
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Recetas de Rollitos de Lenguado 1 preparaciónSe les quita la piel a los lenguados y se hace un corte, a lo largo, por el centro, y se sacan los cuatro filetes, desechando las espinas. Batir el huevo y agregarle el queso rallado, perejil y ajo picado, y el jamón picado, la mitad del vino, el pan rallado sal y pimienta. Mezclar todo muy bien |
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Recetas de Falda de ternera rellena Dorarla en aceite dentro de una cacerola, añadir la cebolla picada y la zanahoria en rodajas. Dejar rehogar unos 10 minutos, añadir los ajos y el perejil. Regar con el vino y sazonar |
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Recetas de Guiso bodas de Camacho Continuar la cocción. Preparar un majado con el ajo, el perejil y las almendras. Agregarlo al guiso y dejar cocer 3 ó 4 minutos |
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Recetas de Pollo de raza Prat braseado a la catalana con esperdenyes y gambas,
trigo pelado y jamón serrano. una rama de apio, . un diente de ajo, . laurel, |
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Recetas de Fiambre de bonito Limpiar bien el bonito de piel y espinas y picarlo junto con el jamón serrano en una picadora o con un cuchillo bien afilado. Batir dos huevos en un cuenco amplio, añadir la sal, la pimienta, la nuez moscada y los ajos pelados y muy picados. Batir todo bien y agregar el bonito y el jamón regando todo con el vino |
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Recetas de Macarrones al huevo con ragú de pato 1/2 cebolla, . 1 diente de ajo, . 1 zanahoria, |
| Fuente | Categoria | |
| www.karlosnet.net | Recetas de Sopa |
| Recetas relacionadas: "ENSALADA TIBIA DE GAMBAS Y CHIPIRONES" |
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