Gelatina de naranja

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INGREDIENTES (para 4 personas)
1,5 sobres de Gelatina en polvo.
1 Yema de huevo.
100 g de azúcar.
1/4 de litro de leche.
2 palos de Canela.
2 naranjas.
1 cucharada de esencia de Vainilla.
Gajos de naranja.

CÓMO SE ELABORA:
Hidratamos la gelatina en polvo en media taza de Agua fría, que dejamos al baño María.
Mezclamos la yema, el azúcar, la leche, la canela y la cáscara de las naranjas.
Ponemos al fuego y cuando hierva, retiramos la canela y la piel de naranja.
Batimos y mezclamos la gelatina y la esencia de vainilla y vertemos en un molde engrasado.
Refrigeramos hasta que se cuaje, desmoldamos y adornamos con unos gajos de naranja.

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Fuente	Categoria
http://www.consumer.es	Recetas de Postres

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