Gnocchis de platano y guineo

INGREDIENTES:
2 plátanos verdes pelados y cortados
2 guineos verdes pelados y cortados
Agua 3 cdas de Leche
sal
2 a 21/2 taza de Harina
1 huevo

MODO DE PREPARACIÓN:
A- en una cacerola grande hierva los plátanos y los guineos en agua y leche hasta blandos. Añada una cucharada de sal al agua. Ralle con la cuchilla del procesador de alimenos los gineos y plátanos. Una vez rallados, coloquelos en una tabla. Añada el huevo, la harina a la mezcla mientras amasa a mano para obtener una masa suave, pero no muy pegajosa
B-Forme bolitas o sorullitos pequeños con la ayuda de un poco mas de harina.Hierva un poco de la masa, pruebe y ajuste la sazón antes de hervir el resto.
C-Cuando ya tenga los gnocchis formados, hierválos en abundante y burbujeante agua con sal (no hierva demasiados a la vez). Los gnoccis caerán al fondo de la cacerola y flotarán cuando estén listos .Retirelos cuidadosamente con una cuchara de agujeros para escurrirlos.