Gofres belgas
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Recetas relacionadas
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Comentarios hechos por los usuarios
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amadeo (2009-10-23) amadeoauladell@yahoo.es hola gente que tal? bueno deciros que soy pastelero,y en la receta original de los gofres la masa no es solida ,si no liquida,si la pnemos en el frigirifico,cuajara por la Mantequilla y la leche,pero no se puede trabajar con las manos ,es poco densa,esta receta es muy parecida a la que yo utilizo,hace 27 años que trage una receta de Holanda y continuo fiel a ella,yo personalmente para esta receta prefiero el Royal o Levadura en polvo a la Levadura fresca le da mas realce a la masa y queda mas esponjosa.un saludo y adelante...........para que veais que los gofres solo se han popularizado ahora,pero yo hace mas de 30 años que los conozco,hay muchas variantes,sin entrar ( en España todavia ni se mencionan) en los Gofres salados si teneis curiosidad escribidme ya vereis lo que es innovacion un saludo Amadeo Mozzila (2009-08-02) Este gofre es una pasada! no se puede comer uno detrás de otro...pero es el verdadero, ocn los aglitinamientos de bolitas de asúcar en su interior...mmmmmmmmmmmmm! ilnj (2009-06-17) omg_nj@homtmail.com no se pueden hacer sin gofrera, como por ejemplo en una sarten, esque yo no tengo gofrera. sara (2009-04-28) sara_left_@hotmail.com tengo una gofrera pekeña..de esas sencillitas..pero.. ke ago? pongo la bola de masa y cierro la gofresa y ya se ara? kontestarme porfavor no tengo ni idea ROCÍO (2009-04-19) laciospain@hotmail.com Donde encuentro el Azúcar perlado???,,,yo soy de sevilla,,si alguien me puede ayudar....un beso manuel (2009-04-18) granai@telefonica.net vendo azucar perlado vainillado,para gofres. susana (2009-04-04) susiychava_amor@hotmail.com esta super buena para prepararla pero pues k se especifiquen un poco mas ok bye Ursula (2009-04-01) malena77@hotmail.com Muchas gracias, esta receta es una maravilla. loly (2009-03-24) digo yo k lo del azucar se refiere a un vaso Reyes (2009-03-19) requete46@hotmail.com ¿ A qué cantidad se refiere cuando dice "1/2 frasco" de azucar con vainilla?. Muchas gracias. joakin (2009-01-26) joakin_jc@hotmail.com Me parece muy equilibrada esta receta, la he probado y es estupenda. Creo que si se deja la masa un poco de reposo en frio las bolas se pueden hacer muy bién y en cuanto al frasco de azucar con Vainilla es una duda que tengo. Regina (2009-01-24) rgiardino@hotmail.com Llevo una semana intentando varias recetas, y no me cuadra ninguna, esta es la que mejor sabor tiene, pero no puedo hacer las bolas,pues, despues de poner la Mantequilla y el azucar queda muy liquida. Tengo la maquina industrial pues quiero abrir un negocio de gofres y necesito hacerlo bien..ayudenme, porfi!!!! diana (2008-12-20) diana_guitart@hotmail.com Es la 1º vez q encuentro una receta en que la masa sea la autentica sin ser liquida, siendo bolas, pero al poner la Mantequilla no aceptava tanta cantidad, seguro que son 400 g de Mantequilla??? el frasco de azucar con Vainilla es la medida de un frasco de especias, pequeño, y da igual la Harina de reposteria esta mas tamizada pero se puede usar la normal. katy franco garcia (2008-10-12) opisjk@msn.com estos gofres estan de vicio, me encantan y todos me piden la receta. en hora buena por la receta. CRA (2008-06-18) no entiendo lo de las bolas. La masa debe quedar liquida o dura como la de pan? alberto j.madrid pauwels (2008-05-23) mi abuelito era belga y yo tengo la prensa de hierro fundido para hacer los gofres. voy a probar si salen bien con esta receta sara (2008-05-04) saritiya98@hotmail.com sí,yo tampoco acabo de entender q tipo de Harina es, y q cantidad de Azúcar es 1/2 frasco. Sofia (2008-02-01) Softy36@gmail.com Me parece genial pero si no tienes el aparato, hay alguna forma de poderlas hacer? Juani (2007-12-16) correopublico@comcast.net Esta receta, a primera vista parece muy autentica, pero tengo varias dudas, por ejemplo: -Cuanto lleva el franco de azucar con vainilla, no se cuanta cantidad necesito. -La Harina para pastel?, lleva levadura?, es Harina de trigo normal?, en que se diferencia de la Harina que se usa normalmente? Gracias. Juani Carmen (2007-08-23) Me parece bien, aunque no entiendo la cantidad de Azúcar que contiene ese frasco. marcos (2007-06-13) marcosmate@hotmail.cvom mañana te comento colo (2006-08-23) meduelelatripa@conlosgofres.com fue un desastre son horribles juaz y la que tengo a mi lado me reta estoy podrido y los gofres me callo para el orto me duele la pansa y hice todo lo que me decia ahi aaaaaa para que me parece que la Leche esta cortada oooooo mi tripa dios un medico por favor chau que me muero...:( |
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Recetas de Pan croissant agregue los demas ingredientes amase durante diez minutos hasta lograr una buena elasticidad. coloque la masa de trabajo enharinada y con ella forme un rectangulo de 20x40 centimetros. cubra una tercera parte de la masa con la vitina |
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Recetas de Coca de piñones MODO DE PREPARACIÓN. En una batidora eléctrica se baten las yemas de huevo, la harina, el azúcar, el aceite, el anís y la leche hasta que quede bien mezclado y quede una pasta lisa, se añaden la piel de limón y la levadura, se mezclan bien y se añaden las claras de los huevos a punto de nieve con mucho cuidado. Se unta un molde con aceite o mantequilla y se pone a horno suave |
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Recetas de Bizcocho 4-. Coger el molde y poner una capa de mantequilla (se puede hacer con las manos) y un poco de harina, para que no se pegue el bizcocho. 5- |
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Recetas de Scones de patata, de irlanda del sur Agragar el huevo y la yema. Incorporar la harina y amasar hasta que sea una pasta elástica, reservar en un cuenco grande para que suba Extender la masa con un rodillo dejandola de un 1 cm de espesor, cortarla a redondeles . Con los 50gr restantes mantequilla pintar los redondeles , poner uno encima de otro , Hornear en latas enmantecadaslos scones dobles a 230º de 20´a 30´ , ahsta que hayan subido y estén dorados |
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Recetas de Brownie de chocolate Mezclar los huevos con el azúcar,añadir la mantequilla ablandada al microondas y despúes el chocolate desecho al baño maria. Añadir la harina y la levadura. En un molde untado con mantequilla vertemos la mezcla y al horno previamente calentado(150-180) durante 40 minutos |
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Recetas de Bizcocho de limón MODO DE PREPARACIÓN. En un cuenco mezclas los huevos,la harina, el azúcar,el aceite, la levadura, la ralladura de limón, el yogurt y un chorito de zumo de limón. Se bate todo bien con la batidora hasta que este todo bien mezclado,despues grasienta el molde con la mantequilla |
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Recetas de Bizcocho de manzana estilo chile . una medida del yogurt de aceite (si este es de oliva bastará con media), dos de azucar, tres de harina y finalmente un sobre de levadura. Mezclaremos bien para no dejar grumos en la masa (si se resisten siempre puedes colar la masa), y ya esta lista para recibir las manzanas peladas y troceadas (el tamaño ya va al gusto) |
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Recetas de Roscon de reyes MODO DE PREPARACIÓN. Formamos un volcán de harina sobre la mesa de la cocina. Abrimos un cráter en el que ponemos la levadura, el azúcar, el agua de azahar, la leche tibia, y las ralladuras de cáscara de naranja y limón |
| Fuente | Categoria | |
| http://www.buscacocina.com | Recetas de Postres |
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