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Goulash a la húngara (2)

  


Quiero subir una foto de la receta: Goulash a la húngara (2)

Ingredientes para 4 personas:
1 kg. de cadera de buey,
1/2 de Cebolla,
125 gr. manteca de cerdo,
copazo de tintorro del güeno,
500 gr. Patatas,
750 cc. de caldo de carne,
pimentón,
sal.

Método
: Poner en una cazuela la manteca y rehogamos la cebolla cortada en juliana en ella. Una vez hecho esto es entonces cuando ponemos a dorar la carne cortada en cubitos. Cuando tenga un Bonito color dorado le ponemos dos cucharaditas de pimentón dar unas vueltas para que se rehogue el conjunto y regar con el copazo de tintorro. Dejar reducir el tintorro y cubrir con el caldo prolongando la cocción cerca de dos horas a fuego dulce.
Poner las patatas cuando falten unos 15 minutejos para la cocción.

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Fuente Categoria
www.nutricionyrecetas.comRecetas de Carne



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