Granizado de café

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Ingredientes para 4 personas:
100 gr. de Café molido grueso,
75 gr. de Azúcar en polvo,
Nata montada para adornar y granos de café.

Método
: Poner en un cazo un litro de Agua con el azúcar, revolverlo y dejar hervir a fuego lento 5 minutos. Fuera del fuego, añadir el café y dejarlo en infusión 15 minutos. Colarlo por un colador Fino con una tela fina dentro o un colador para café. Ponerlo en bandejas para cubitos o en un molde metálico. Taparlo y dejarlo congelar durante media hora. Al cabo de este tiempo, sacarlo revolverlo con una cuchara y volver a congelarlo 30 minutos más. Repetir esta operación dos veces más hasta que tenga consistencia de nieve. Servirlo en copas.

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www.nutricionyrecetas.com	Recetas de Postres

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