Ingredientes: Para 4 personas
1
Melón 1 trozo grande de
Sandía 1
Limón una pizca de
Canela en polvo
2 cucharadas de
Azúcar blanco
2 cucharadas de
Azúcar moreno Hielo picado
hojas de
Menta - Para decorar:
un poco de
Granadina un poco de licor de
Kiwi azúcar
Preparación: Abre el melón por la mitad, retírale las semillas, saca parte de la pulpa con un sacabolas y el resto con un cuchillo.
Reserva las bolitas y trocea el resto de la pulpa, colócala en un bol grande, añade el azúcar moreno, una pizca de
Canela en polvo y un poco de ralladura de cáscara de limón. Tritura con una batidora eléctrica y pasa la mezcla por el colador.
Saca parte de la pulpa de la sandía con un sacabolas y resérvalas. Trocea el resto de la pulpa, colócala en el vaso americano, tritúrala y cuélala.
Para servir, unta la mitad de las copas con el zumo de granadina y la otra mitad con el licor de kiwi. Pásalas luego por el azúcar. Echa dentro de cada copa, abundante hielo picado, unas bolas de melón o sandía (a tu gusto), y el zumo de melón o sandía. Decora con unas hojitas de menta. Para picar hielo, basta con envolver unos cuantos cubos en un paño limpio y golpearlos o martillearlos sobre una superficie dura. Todo lo que buscas para tu cocina aquí
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