Granizado de verano

Ingredientes:

Para 4 personas
1 Melón
1 trozo grande de Sandía
1 Limón
una pizca de Canela en polvo
2 cucharadas de azúcar blanco
2 cucharadas de Azúcar moreno
Hielo picado
hojas de Menta
- Para decorar:
un poco de Granadina
un poco de licor de Kiwi
azúcar

Preparación:

Abre el melón por la mitad, retírale las semillas, saca parte de la pulpa con un sacabolas y el resto con un cuchillo.

Reserva las bolitas y trocea el resto de la pulpa, colócala en un bol grande, añade el azúcar moreno, una pizca de canela en polvo y un poco de ralladura de cáscara de limón. Tritura con una batidora eléctrica y pasa la mezcla por el colador.

Saca parte de la pulpa de la sandía con un sacabolas y resérvalas. Trocea el resto de la pulpa, colócala en el vaso americano, tritúrala y cuélala.

Para servir, unta la mitad de las copas con el zumo de granadina y la otra mitad con el licor de kiwi. Pásalas luego por el azúcar. Echa dentro de cada copa, abundante hielo picado, unas bolas de melón o sandía (a tu gusto), y el zumo de melón o sandía. Decora con unas hojitas de menta. Para picar hielo, basta con envolver unos cuantos cubos en un paño limpio y golpearlos o martillearlos sobre una superficie dura. Todo lo que buscas para tu cocina aquí