Guacamole

- 1 Aguacate maduro
- 1 Tomate maduro
- 1 Cebolleta
- sal, Pimienta negra molida y tabasco
- aceite y Limón
Pelar y deshuesar el aguacate, y colocarlo en un plato; molerlo con un tenedor hasta que no queden grumos sino una pasta homogénea. A continuación, pelar el tomate maduro y cortarlo en trozitos muy pequeños; añadirlos al aguacate molido. Al igual que con el tomate, trocear la cebolleta finamente y añadirlo a los otros ingredientes. Molerlo todo muy bien con el tenedor, hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados. Entonces, aliñarlo con un poquito de aceite y sal, pimienta negra y tabasco al gusto de los comensales, y el zumo exprimido de medio limón. Revolverlo bien, y servirlo.